Гостиница Ярвил
зондов, которые могут быть установлены в реакторах так же, как и электроды, должно существенно расширить область применения флуорометрических методов в биотехнологии (рис. 10.6).
Интенсивность флуоресценции зависит от плотности популяции клеток, среднего состояния метаболической активности и эмиссии флуоресценции, а также от поглощения света средой. Эксперименты в свободной от нерастворимых частиц среде показали, что изучение флуоресценции культуры дает полезную информацию о концентрации биомассы, переносе кислорода, а также о времени выравнивания концентраций, истощении субстрата и изменении характера метаболизма. Так, Айнзеле й сотрудники изучали динамику перемешивания жидкости в ферментере рабочим объемом 40 л с механическим перемешиванием (при скорости вращения мешалки 200 об/мин) в сравнении с динамикой перемешивания в том же реакторе при условии, что в нем находится культура дрожжевых клеток в глюкозной среде. В первом эксперименте в раствор, содержащий; 0,05 М H2S04, в импульсном режиме вводили порцию хинина и затем измеряли флуоресценцию (хинин имеет примерно такой же спектр флуоресценции, что и NADH).
Результаты этого эксперимента представлены на рис
<< назад вперед >>