Гостиница Ярвил
На рис. 10.8 представлены зависимости флуоресценции культуры, дыхательного коэффициента и концентрации этанола от времени в этом процессе. Кружками выделена кривая флуоресценции культуры, найденная при непрерывном контроле этого параметра. В представленной на этом рисунке части эксперимента в систему импульсно вводили 1,85, 1,85 и 3 г/л этанола спустя 23, 24,5 и 26,15 ч после начала процесса. Очевидно, что истощение субстрата (этанола) сопровождается снижением интенсивности флуоресценции.
На результаты непосредственного измерения оптических свойств культур клеток может влиять ряд факторов. Так, поверхности оптических приборов, находящиеся в контакте с культуральной жидкостью, могут загрязняться клетками или компонентами среды. Проведению измерений в многофазных системах могут мешать газовые пузырьки или частицы нерастворимых веществ. Что касается самого флуорометрического метода, то ряд компонентов среды или продуктов процесса может флуоресцировать при длинах волн, используемых для контроля состояния клеток, что, очевидно, затрудняет интерпретацию результатов измерений. Тем не менее надо полагать,
<< назад вперед >>