Гостиница Ярвил
Анализ данных
Хотя в настоящее время удается измерить лишь ограниченное число параметров системы в биореакторе, все же на основании этих параметров в сочетании с уравнениями общего материального и энергетического балансов и с уравнениями соответствующих математических моделей можно рассчитать значения тех переменных и параметров биопроцесса, которые нельзя наблюдать и измерить непосредственно. Как сказал в 1971 г. Хамфри, совокупность всех результатов измерений открывает «доступ» к другим характеристикам, которые нельзя наблюдать непосредственно. Мы уже говорили, например, что измерение скоростей потоков газа на входе в реактор и выходе из него в сочетании с определением состава газов позволяет вычислить средний коэффициент объемной скорости массопередачи Ша в биореакторе (см. разд. 8.2.1). Кроме того, в разд. 5.10 мы показали, что суммарные изменения концентраций компонентов системы можно рассчитать с помощью уравнений общего материального баланса для клеточного роста, если известна общая стехиометрия последнего. На рис. 10.17 представлена схема, на которой показано, как с помощью непосредственно измеряемых параметров можно рассчитать характеристики процесса, связанные с перемешиванием и аэрацией, клеточным ростом и метаболизмом.
<< назад вперед >>