Гостиница Ярвил

решение этой дилеммы — проводить экстракцию в экстракторе Подбильняка, что позволяет свести к минимуму продолжительность экст­ракции, а следовательно, и степень гидролиза антибиотика.

Предлагалось проводить экстракцию непосредственно из культуральной жидкости и при выделении других сложных органических соединений. Соответствующие примеры мы рас­смотрим позднее в разделе, посвященном изучению методов переработки цельного бульона (разд. 11.7.2).

11.2.1.2. Экстракция в двухфазных водных системах. По­требность в экстрагентах и методах экстракции, которые не повреждают лабильных ферментов и других белков, легко пе­реносятся на крупномасштабные операции и позволяют выде­лять целые органоиды и другие надмолекулярные структуры, вызвала необходимость в изучении и разработке систем жид­костной экстракции, где каждая фаза является в основном вод­ной. Две водные фазы образуются при растворении двух не­совместимых полимеров, например полиэтиленгликоля (ПЭГ) и декстрана (рис. 11.11,а). Образующиеся фазы содержат бо­лее 75% воды, а также большие количества декстрана или ПЭГ; на рис. 11.11, а показано, что ПЭГ-содержащая фаза мо­жет быть практически свободной от декстрана

<< назад вперед >> return_links(1); ?>