Гостиница Ярвил
Осаждение
Растворимость органических веществ зависит от температуры, рН, состава, ионной силы и диэлектрической проницаемости растворителя. Осаждение можно индуцировать различными способами:
1. Добавлением осадителя, реагирующего с растворенным веществом и образующего с ним нерастворимое соединение, чаще всего соль. В качестве примера можно привести следующие операции выделения антибиотиков:
Биополимеры также можно выделить в виде солей. Так, например, ксантан представляет собой полианион и при добавлении ионов двухвалентных металлов (например, кальция) осаждается в виде геля. Альгинаты можно выделять из биомассы водорослей путем отделения (фильтрованием) биомассы с последующим осаждением биополимера хлоридом кальция. Вспомните, что именно такой способ создания альгинатных гелей применяется обычно для иммобилизации клеток (гл. 9).
2. Индуцированное растворителем осаждение применяется в операциях выделения микробных полисахаридов, в том числе декстрана и ксантана. Эти биополимеры обычно образуются в аэробных процессах, и получающаяся культуральная жидкость, как правило, имеет очень высокую вязкость
<< назад вперед >>