Гостиница Ярвил

Получены следующие результаты выделения:

Кинетика образования осадка

Осаждение белка происходит в том случае, когда в резуль­тате изменения тех или иных условий его растворимость пада­ет ниже существующей концентрации белка (или комплекса белок—реагент). В благоприятной ситуации, например при осаждении а-казеина, после фазы задержки средняя «молеку­лярная» масса осаждающихся частиц MW быстро возрастает во времени по линейному закону (рис. 11.14), описываемому уравнением Смолуховского:

коллоидной системы, учитывающий барьер электрического по­ля вокруг каждой из идентичных молекул.

В течение короткого периода времени зависимость MW(t) от t линейна, затем повышение «молекулярной» массы осажда­ющихся частиц точнее описывается уравнением (11.10)

Механическое воздействие может повысить скорость осаж­дения, а также способствовать созданию более плотных хлопь­ев. Образующиеся в результате механического воздействия устойчивые частицы могут переносить центрифугирование без разрушения. Увеличение частоты столкновений частиц друг с другом приводит к возрастанию скорости их флокуляции

<< назад вперед >> Установка датчиков парковки: камеры заднего вида.