Гостиница Ярвил
из осажденных частиц (соответствующая стадия часто осуществляется в отдельном сосуде с перемешиванием), может быть описана уравнением первого порядка. Предложены уравнения, связывающие время пребывания в сосуде с перемешиванием со снижением концентрации частиц осадка, как для режима полного вытеснения, так и для каскада из т ПРПП. Режим полного вытеснения:
Применимость этих простых уравнений для изучения процессов осаждения белков зависит от точности, с которой известны величины а и <f>v\ на последние размер частиц не влияет.
Сдвиговые напряжения способствуют также формированию более компактных осадков. Как показано на рис. П. 16, наиболее плотные частицы осаждаются при величинах С7/(Са), превышающих 105. Впрочем, чрезмерно большие сдвиговые напряжения могут разрушать непрочные хлопья; механизм этого эффекта аналогичен механизму эффекта, проявляющегося при критическом числе Вебера (см. гл. 8). Максимальный диаметр устойчивых частиц почти обратно пропорционален средней скорости сдвига, т. е. больше масштаба турбулентных вихрей; при значительно меньших величинах dmax этот параметр при изменении скорости сдвига практически не меняется.
Выделению осадков центрифугированием должно предшествовать достаточно длительное время, необходимое для образования хлопьев и их стабилизации. Как показано на рис. 11.17, продолжительность и скорость сдвига (перемешивания и т.д.) должны удовлетворять следующим требованиям:
1. Центрифугированию может подвергаться осадок, диаметр частиц которого не ниже некоторой минимальной величины.
2. Величина параметра Gt (произведения скорости сдвига на время) должна обеспечивать образование прочных хлопьев.
3. Эффективное перемешивающее устройство должно обеспечивать хорошее перемешивание жидкой фазы.
4. Продолжительность старения не должна быть слишком большой.
Все эти требования и ограничения в графической форме отображены на рис. 11.17, где заштрихованная область отвечает значениям параметров, удовлетворяющим всем перечисленным требованиям.
<< назад вперед >>