Гостиница Ярвил
частиц к плотности воды, высокая степень начального диспергирования, низкая концентрация суспендированных веществ. В периодических процессах эти характеристики изменяются во времени, а в непрерывных процессах свойства бульона зависят от скорости разведения и других условий.
Предварительная обработка бульона для облегчения последующего отделения биомассы может включать старение (в конце стационарной фазы клетки обычно образуют скопления), тепловую обработку, изменение рН и (или) добавление веществ, способствующих флокуляции клеток (полиэлектролитов, хлорида кальция, коллоидной глины). Затраты на предварительную обработку окупаются повышением скорости седиментации или фильтрования; обычно после предварительной обработки удается ускорить эти операции примерно в 10 раз, а в отдельных случаях сообщалось о 100—200-кратном повышении скорости осаждения (фильтрования).
Выбор конкретного отстойника, фильтра или центрифуги зависит от свойств исходного бульона и заданного конечного содержания воды в отделяемой биомассе:
Отстаивание применяют в крупномасштабных процессах переработки отходов, а также в традиционных процессах брожения (почему хорошее шампанское оставляют дозревать в почти перевернутых бутылках
<< назад вперед >>