Гостиница Ярвил
Электрофорез
Электрофорезом называют разделение веществ благодаря различной скорости их перемещения в электрическом поле. Постоянная скорость иЕ, достигаемая частицей с зарядом q в жидкой среде под влиянием электрического поля с напряженностью Е, определяется балансом моментов:
Поскольку в общем случае каждый белок имеет свойственный только ему результирующий заряд q, то наложение электрического поля приводит к тому, что разные белки движутся с разными скоростями. Таким путем смесь нескольких белков можно разделить на индивидуальные компоненты (рис. 11.32). Посредством изменения рН можно регулировать электрофоретическую подвижность белка. Если р/ данного белка меньше рН среды, то его заряд и скорость будут отрицательными. Напротив, белки с р/>рН будут двигаться в положительном направлении. Этот принцип положен в основу одного из методов определения р/ белков и других веществ; в градиенте рН pi белка равна рН, при котором его электрофоретическая подвижность Ue равна нулю.
В методе электрофореза в потоке жидкая фаза движется перпендикулярно направлению электрического поля, что позволяет осуществлять непрерывное разделение
<< назад вперед >>