Гостиница Ярвил
а) Разбавленную суспензию дрожжей (R=5 мкм, р= 1,001) подвергают центрифугированию со скоростью 10 000 об/мин, причем высота слоя суспензии в пробирке равна 4 см. При вращении ротора пробирки располагаются перпендикулярно оси вращения, а расстояние от дна пробирки до оси вращения составляет 8 см. Сколько времени потребуется для полного разделения суспензии? Сформулируйте все принятые допущения.
б) В условиях, описанных в предыдущей задаче, центрифугируют концентрированную суспензию сферических частиц (объемная доля частиц в суспензии равна ер). Найдите выражение, с помощью которого можно определить время, необходимое для разделения суспензии, если гр постоянно. Справедливо ли, по вашему мнению, допущение ер=const? Почему (иет)?
11.5. Фильтрование мицелия. Удельное сопротивление осадка при фильтровании мицелиальных организмов (например, при производстве пенициллина) можно оценить по параметрам сопротивления потоку через неподвижный слой, состоящий из цилиндров. Удельное сопротивление осадка г описывается уравнением
<< назад