Гостиница Ярвил
Экономика процессов биохимической технологии
Вступление
В этой
главе мы рассмотрим роль экономических факторов в изучении, внедрении и
эксплуатации процессов биохимической технологии. В первом разделе описаны
основные этапы разработки процессов, а затем в качестве иллюстрации достаточно
детально рассмотрен пример экономического расчета биотехнологического процесса,
включающего анализ общей технологической схемы процесса, оценку необходимого
оборудования, потребности в материалах, водо-, тепло-, газо- и энергоснабжении,
оценку стоимости всего предприятия и расходов на его эксплуатацию, расчет
рентабельности (прибыли на инвестированный капитал). После этого мы обсудим
особенности экономики конкретных биотехнологических процессов, в том числе
получения продуктов тонкой биотехнологии и химических продуктов массового
производства, а также белка одноклеточных организмов. В этих примерах мы
сравним расходы на приобретение субстратов и питательных веществ, оборудования,
обеспечение водо-, тепло-, газо- и энергоснабжения, на осуществление
биотрансформации и выделение продукта, поскольку
вперед >>